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Erschienen in:
01.10.2016 | Mangelernährung | PflegeKolleg
Risiko im Blick
Mangelernährung erkennen
Erschienen in: Heilberufe | Ausgabe 11/2016
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Die ausgewogene, bedarfsgerechte Ernährung älterer Menschen findet bisher nicht genügend Beachtung. Probleme bei der Nahrungsaufnahme oder ein erhöhter Nährstoffbedarf aufgrund von Resorptionsstörungen werden häufig spät oder gar nicht wahrgenommen. Doch eine Mangelernährung zu erkennen, gehört zu den Kernaufgaben der Pflege. Dafür stehen verschiedene Instrumente zur Verfügung.