Wissenschaft in 5 Minuten

Auszug

Gegen den gefürchteten Abbau der Geisteskraft im Alter scheint es ein Zaubermittel zu geben: Flavonoide. Sie sind vor allem in Orangen und Grapefruits sowie den daraus gepressten Säften enthalten, stecken aber auch in Paprika, Sellerie, Beeren - und im Rotwein. Hinweise auf die positiven Effekte der Flavonoid-Lieferanten ergeben sich aus zwei Mega-Studien der Harvard-Universität, Boston, mit knapp 80.000 Teilnehmern und über 20-jähriger Nachbeobachtungszeit. Die Wahrscheinlichkeit für einen kognitiven Abbau reduzierte sich laut der Autoren je nach Flavonoidmenge um bis zu 38%. …