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Erschienen in: Heilberufe 12/2021

01.12.2021 | Pflege Praxis

Wissenschaft in 5 Minuten

Erschienen in: Heilberufe | Ausgabe 12/2021

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Auszug

Gegen den gefürchteten Abbau der Geisteskraft im Alter scheint es ein Zaubermittel zu geben: Flavonoide. Sie sind vor allem in Orangen und Grapefruits sowie den daraus gepressten Säften enthalten, stecken aber auch in Paprika, Sellerie, Beeren - und im Rotwein. Hinweise auf die positiven Effekte der Flavonoid-Lieferanten ergeben sich aus zwei Mega-Studien der Harvard-Universität, Boston, mit knapp 80.000 Teilnehmern und über 20-jähriger Nachbeobachtungszeit. Die Wahrscheinlichkeit für einen kognitiven Abbau reduzierte sich laut der Autoren je nach Flavonoidmenge um bis zu 38%. …
Metadaten
Titel
Wissenschaft in 5 Minuten
Publikationsdatum
01.12.2021
Verlag
Springer Medizin
Erschienen in
Heilberufe / Ausgabe 12/2021
Print ISSN: 0017-9604
Elektronische ISSN: 1867-1535
DOI
https://doi.org/10.1007/s00058-021-2164-3

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