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Essstörungen früh erkennen Vom Essen besessen

  • 01.12.2014
  • PflegeKolleg_Ess-Störungen
Erschienen in:

Zusammenfassung

Die einen ernähren sich von Mohrrüben und Gemüsebrühe, die anderen schaffen locker eine halbe Schoko-Sahnetorte in kürzester Zeit. Wenn Essen — egal ob viel zu wenig oder viel zu viel — im Zentrum des Denkens steht und zwanghaftes Handeln provoziert, wird die Ernährung zu einem Problem und letztlich zu einer Krankheit, deren Symptome so früh wie möglich erkannt werden müssen.
Titel
Essstörungen früh erkennen
Vom Essen besessen
Verfasst von
Dipl. oec. troph. Barbara Dohmen
Publikationsdatum
01.12.2014
Verlag
Urban & Vogel
Erschienen in
Heilberufe / Ausgabe 12/2014
Print ISSN: 0017-9604
Elektronische ISSN: 1867-1535
DOI
https://doi.org/10.1007/s00058-014-1048-1