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Erschienen in:
01.12.2014 | PflegeKolleg_Ess-Störungen
Essstörungen früh erkennen
Vom Essen besessen
Erschienen in: Heilberufe | Ausgabe 12/2014
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Die einen ernähren sich von Mohrrüben und Gemüsebrühe, die anderen schaffen locker eine halbe Schoko-Sahnetorte in kürzester Zeit. Wenn Essen — egal ob viel zu wenig oder viel zu viel — im Zentrum des Denkens steht und zwanghaftes Handeln provoziert, wird die Ernährung zu einem Problem und letztlich zu einer Krankheit, deren Symptome so früh wie möglich erkannt werden müssen.