Erschienen in:
2016 | OriginalPaper | Buchkapitel
21. Grundzüge der Ernährungslehre und Diätkunde
Zusammenfassung
Die folgenden Seiten geben einen Überblick über die wichtigsten Nährstoffe und unterstreichen die besonderen Bedürfnisse von verschiedenen Bevölkerungsgruppen mit speziellen diätetischen Anforderungen, wie z.B. Senioren.
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