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2016 | OriginalPaper | Buchkapitel

21. Grundzüge der Ernährungslehre und Diätkunde

verfasst von : Christina Kejik-Hopp

Erschienen in: Heimhilfe

Verlag: Springer Berlin Heidelberg

Zusammenfassung

Die folgenden Seiten geben einen Überblick über die wichtigsten Nährstoffe und unterstreichen die besonderen Bedürfnisse von verschiedenen Bevölkerungsgruppen mit speziellen diätetischen Anforderungen, wie z.B. Senioren.
Metadaten
Titel
Grundzüge der Ernährungslehre und Diätkunde
verfasst von
Christina Kejik-Hopp
Copyright-Jahr
2016
Verlag
Springer Berlin Heidelberg
DOI
https://doi.org/10.1007/978-3-662-46106-8_21