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Essen was gesund hält

verfasst von: Dr. Heribert Keweloh

Erschienen in: Heilberufe | Ausgabe 6/2022

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Magen-Darminfektionen vermeiden Ältere Menschen sind neben Kleinkindern, Schwangeren und Personen mit Immunschwäche oder Immunsuppression eine Risikogruppe für Lebensmittelinfektionen und zwar die weitaus größte. Die Infektionen älterer Menschen werden häufig durch pathogene Bakterien oder Viren ausgelöst, die in Lebensmittel und Speisen gelangt sind und beim Verzehr übertragen werden. …

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Titel: Essen was gesund hält
verfasst von: Dr. Heribert Keweloh
Publikationsdatum: 01.06.2022
Verlag: Springer Medizin
Schlagwörter: Geriatrie
Infektion
Erschienen in: Heilberufe / Ausgabe 6/2022
Print ISSN: 0017-9604
Elektronische ISSN: 1867-1535
DOI: https://doi.org/10.1007/s00058-022-2281-7

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