Wirkung steigern oder schwächen?

 

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Zusammenfassung

Die biologische Wirkung vieler Polyphenole, etwa Flavonoide und Lignane, wird durch die Art ihrer Metabolisierung im Darm beeinflusst. Verbindungen, die im Dünndarm nicht resorbiert werden, können durch Dickdarmbakterien metabolisiert werden. Die bakterielle Transformation bioaktiver Polyphenole kann ihre Wirkung verstärken oder abschwächen. Untersuchungen zeigen, dass Isoflavone und Pflanzenlignane ihre volle biologische Aktivität erst dann entfalten, wenn sie durch Darmbakterien aktiviert werden. Durch die Isolierung der beteiligten Darmbakterien gelang es, die Transformation des Lignans Secoisolariciresinoldiglukosid (SDG) zum deutlich bioaktiveren Enterolakton aufzuklären. Eine Humanstudie zeigte, dass die Verstoffwechslung von SDG von der individuell unterschiedlichen Zusammensetzung der Mikrobiota abhängt. Somit beeinflussen Darmbakterien die Bioverfügbarkeit und chemopräventive Wirksamkeit von Polyphenolen.

Abstract

The biological effect of many polyphenols, such as flavonoids and lignans, is influenced by the way in which they are metabolised in the gut. Compounds that are not resorbed in the small intestine can be metabolised by bacteria in the large intestine. The bacterial transformation of bioactive polyphenols can increase or attenuate their effect. Studies have shown that isoflavonoids and phytolignans develop their full biological activity only once they have been activated by intestinal bacteria. By isolating the gut bacteria involved, researchers have successfully explained the transformation of the lignan secoisolariciresinol diglucoside (SDG) into the notably more bioactive enterolactone. A human study showed that the metabolisation of SDG depends on the individually different composition of the gut microbiota. Gut bacteria therefore influence the bioavailability and chemopreventive effectiveness of polyphenols.

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Prof. Dr. Michael Blaut

Deutsches Institut für Ernährungsforschung (DIfE)

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