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Dtsch Med Wochenschr 2024; 149(10): 545
DOI: 10.1055/a-2227-7904
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Schlaganfall durch tierische Proteine?

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Welche Rolle spielt die Herkunft der über die Nahrung aufgenommenen Proteine in Bezug auf das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Herzinfarkt oder Schlaganfall? Zheng et al. sind dieser Frage nachgegangen und haben eine retrospektive Analyse durchgeführt. Dazu differenzierten sie zwischen tierischen und pflanzlichen Proteinen und griffen u. a. auf die Daten zu 16 244 Fällen aus der Fallkohorten-Studie EPIC-CVD zurück. Das Ergebnis widersprach den Erwartungen: So spielte die Art der Proteinquelle für das Auftreten von Herz-Kreislauf-Erkrankungen keine messbare Rolle. [AS]



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Article published online:
24 April 2024

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