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Z Gastroenterol 2018; 56(05): 450
DOI: 10.1055/a-0582-5075
Forschung aktuell
© Georg Thieme Verlag KG Stuttgart · New York

Gluten-Unverträglichkeit: häufig ein falscher Verdacht

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Publication Date:
07 May 2018 (online)

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Die Symptome einer Gluten-Unverträglichkeit bessern sich bei glutenfreier Diät, auch wenn keine Zöliakie vorliegt. Die Mechanismen der Erkrankung sind bislang unklar, Biomarker fehlen. Eine Autorengruppe um Dr. Gry I. Skodje vom K. G. Jebsen Celiac Disease Research Centre der Universität Oslo prüfte, ob auch das ebenfalls in vielen glutenhaltigen Nahrungsmitteln enthaltene Fruktan eine Rolle für die Symptome bei Gluten-Unverträglichkeit spielt.