Zusammenfassung:
Orthorexia nervosa bezeichnet ein Essverhalten, das durch eine extreme Fokussierung auf gesunde Ernährung gekennzeichnet ist und zu körperlichen Schäden und psychischen Beeinträchtigungen führen kann. Es spiegelt einen aktuellen Lebensstil wider, der über Ernährungsgewohnheiten Werthaltungen vermittelt und Identität stiftet. Orthorexie als extreme Ausprägung ist allerdings mehr als nur Ausdruck dieses Lebensstils, sondern kann als Form einer Essstörung angesehen werden.
Abstract:
Orthorexia nervosa is an eating behavior characterized by an extreme fixation on healthy nutrition which can lead to malnutrition and psychological distress. It reflects a lifestyle that expresses a particular value system, creating identity via dietary habits. Orthorexia in its extreme form is more than this mere lifestyle, and can be regarded as a new variant of eating disorder.
Interessenkonflikt: Der korrespondiere Autor erklärt, dass kein Interessenkonflikt vorliegt.
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