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Energiegewinnung

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Ernährung des Intensivpatienten

  • 3865 Accesses

Zusammenfassung

Nahrung dient dem Körper als Energielieferant für physiologische Leistungen. Diese chemischen, physikalischen oder mechanischen Leistungen führen zu Aufbau oder Erhalt von Strukturen oder deren Funktion. Unter physiologischen Bedingungen laufen anabole und katabole Stoffwechselwege parallel ab und stehen im Gleichgewicht. Die oxidative Verwertung der Nährsubstrate (Kohlenhydrate, Fette, Aminosäuren) resultiert in der Bildung von energiereichen Phosphaten (Adenosintriphosphat, ATP). Dieses ATP kann dann ubiquitär verwendet werden.

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Authors and Affiliations

  1. Klinik für Anästhesiologie, operative Intensivmedizin u. spezielle Schmerztherapie, Klinikum Landshut, Robert-Koch-Straße 1, 84034, Landshut

    Prof. Dr. med. Edgar Pscheidl

Authors
  1. Prof. Dr. med. Edgar Pscheidl
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Editors and Affiliations

  1. Klinik für Anästhesiologie, Kliniken Wesermünde, Langener Straße 66, 27607, Langen

    Andreas Rümelin

  2. Zentrum für Innere Medizin, Medizinische Klinik II, Universtitätsklinikum Gießen u. Marburg, Klinikstraße 36, 35392, Gießen

    Konstantin Mayer

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© 2013 Springer-Verlag Berlin Heidelberg

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Pscheidl, E. (2013). Energiegewinnung. In: Rümelin, A., Mayer, K. (eds) Ernährung des Intensivpatienten. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-29773-1_1

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  • Publisher Name: Springer, Berlin, Heidelberg

  • Print ISBN: 978-3-642-29772-4

  • Online ISBN: 978-3-642-29773-1

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