Wissenschaft in 5 Minuten

In einer Großstudie mit über 180.000 US-Veteranen und median dreieinhalbjähriger Nachbeobachtung war die Menge des mit der Nahrung aufgenommenen Cholesterins linear mit dem Herzinfarktrisiko assoziiert. Bei der täglichen Cholesterinaufnahme über die Nahrung wurden Quartile gebildet, mit Tagesmengen < 200 mg, zwischen 200 und 299 mg, zwischen 300 und 399 mg und ≥ 400 mg. …