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Erschienen in:
01.11.2013 | PflegePraxis
Wenn das Essen nicht mehr schmeckt
Chancen und Grenzen der Ernährungstherapie
Erschienen in: Heilberufe | Ausgabe 11/2013
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Der 12. Ernährungsbericht der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) belegt, wie groß die Defizite hinsichtlich richtiger Ernährung bei Senioren im Pflegefall in den Privathaushalten sind. Drei von vier der Befragten befinden sich in einem kritischen Ernährungszustand. Ernährungstherapie im Bereich der Pflege in der Häuslichkeit ist ein relevantes, aber zu wenig beachtetes Thema.