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Erschienen in: Heilberufe 11/2013

01.11.2013 | PflegePraxis

Wenn das Essen nicht mehr schmeckt

Chancen und Grenzen der Ernährungstherapie

verfasst von: Norbert Pahne, Thomas Meißner

Erschienen in: Heilberufe | Ausgabe 11/2013

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Zusammenfassung

Der 12. Ernährungsbericht der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) belegt, wie groß die Defizite hinsichtlich richtiger Ernährung bei Senioren im Pflegefall in den Privathaushalten sind. Drei von vier der Befragten befinden sich in einem kritischen Ernährungszustand. Ernährungstherapie im Bereich der Pflege in der Häuslichkeit ist ein relevantes, aber zu wenig beachtetes Thema.
Metadaten
Titel
Wenn das Essen nicht mehr schmeckt
Chancen und Grenzen der Ernährungstherapie
verfasst von
Norbert Pahne
Thomas Meißner
Publikationsdatum
01.11.2013
Verlag
Urban & Vogel
Erschienen in
Heilberufe / Ausgabe 11/2013
Print ISSN: 0017-9604
Elektronische ISSN: 1867-1535
DOI
https://doi.org/10.1007/s00058-013-1188-8