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Erschienen in:
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2019 | OriginalPaper | Buchkapitel

32. Umwelt: Ernährungsmedizin statt -industrie

verfasst von : Heinz Benölken

Erschienen in: Fit für gute 120 Jahre

Verlag: Springer Berlin Heidelberg

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Zusammenfassung

Für den Übergang zur Ernährungsmedizin stellen wir Ihnen folgende Aspekte vor:
  • Wie kann man die Landwirtschaft enkeltauglich machen?*
  • Blühendes Geschäft mit Medizin aus Kräutern
  • Trotz Bio-Trend: Biobauern kämpfen häufig um ihre Existenz
Können Politik und Gesellschaft die Krieger der Zuckerindustrie in den Griff bekommen?
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Nächstes Kapitel Gesundheitsbildung: Schlüssel für Gesundheit
Literatur
Balser M (2019) Bits säen, Korn ernten. Süddeutsche Zeitung 16, 19. Januar
Dostert E (2017) Blühendes Geschäft. Süddeutsche Zeitung 11, 14. Januar
Frefe C (2019) Zukunft kommt erst später. Die Zeit 5, 24. Januar
Holch C, Husmann N (2018) Landwirtschaft enkeltauglich. Chrismon, Juni, S 24
Hirschhausen E. Unser täglich Schnitzel? Chrismon spezial Brot für die Welt
Lustig R (2016) Die bittere Wahrheit über Zucker. riva, München
Mahlzahn C (2016) Geiz ist nicht geil, er vernichtet die Bauern. Welt am Sonntag 19, 22. Mai
Nehls M (2017) Alzheimer ist heilbar. Heyne, München. ISBN 978-3-453-20100-2
Neller M (2018) Die Zucker-Krieger, Interview mit Dietrich Monstadt und Günter Tissen. Welt am Sonntag 22, 3. Juni
Neller M (2018) Wir brauchen Zucker so wenig wie Zigaretten, Interview mit Prof. Susanne Klaus. Welt am Sonntag 22, 3. Juni
Scherer K (2014) Abgehängt. Die Zeit 40, 25. September
Metadaten
Titel
Umwelt: Ernährungsmedizin statt -industrie
verfasst von
Heinz Benölken
Copyright-Jahr
2019
Verlag
Springer Berlin Heidelberg
Buch
Fit für gute 120 Jahre

Print ISBN: 978-3-662-58926-7

Electronic ISBN: 978-3-662-58927-4

Copyright-Jahr: 2019

DOI
https://doi.org/10.1007/978-3-662-58927-4_32