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2019 | OriginalPaper | Buchkapitel

32. Umwelt: Ernährungsmedizin statt -industrie

verfasst von : Heinz Benölken

Erschienen in: Fit für gute 120 Jahre

Verlag: Springer Berlin Heidelberg

Zusammenfassung

Für den Übergang zur Ernährungsmedizin stellen wir Ihnen folgende Aspekte vor:
  • Wie kann man die Landwirtschaft enkeltauglich machen?*
  • Blühendes Geschäft mit Medizin aus Kräutern
  • Trotz Bio-Trend: Biobauern kämpfen häufig um ihre Existenz
Können Politik und Gesellschaft die Krieger der Zuckerindustrie in den Griff bekommen?
Literatur
Zurück zum Zitat Balser M (2019) Bits säen, Korn ernten. Süddeutsche Zeitung 16, 19. Januar Balser M (2019) Bits säen, Korn ernten. Süddeutsche Zeitung 16, 19. Januar
Zurück zum Zitat Dostert E (2017) Blühendes Geschäft. Süddeutsche Zeitung 11, 14. Januar Dostert E (2017) Blühendes Geschäft. Süddeutsche Zeitung 11, 14. Januar
Zurück zum Zitat Frefe C (2019) Zukunft kommt erst später. Die Zeit 5, 24. Januar Frefe C (2019) Zukunft kommt erst später. Die Zeit 5, 24. Januar
Zurück zum Zitat Holch C, Husmann N (2018) Landwirtschaft enkeltauglich. Chrismon, Juni, S 24 Holch C, Husmann N (2018) Landwirtschaft enkeltauglich. Chrismon, Juni, S 24
Zurück zum Zitat Hirschhausen E. Unser täglich Schnitzel? Chrismon spezial Brot für die Welt Hirschhausen E. Unser täglich Schnitzel? Chrismon spezial Brot für die Welt
Zurück zum Zitat Lustig R (2016) Die bittere Wahrheit über Zucker. riva, München Lustig R (2016) Die bittere Wahrheit über Zucker. riva, München
Zurück zum Zitat Mahlzahn C (2016) Geiz ist nicht geil, er vernichtet die Bauern. Welt am Sonntag 19, 22. Mai Mahlzahn C (2016) Geiz ist nicht geil, er vernichtet die Bauern. Welt am Sonntag 19, 22. Mai
Zurück zum Zitat Nehls M (2017) Alzheimer ist heilbar. Heyne, München. ISBN 978-3-453-20100-2 Nehls M (2017) Alzheimer ist heilbar. Heyne, München. ISBN 978-3-453-20100-2
Zurück zum Zitat Neller M (2018) Die Zucker-Krieger, Interview mit Dietrich Monstadt und Günter Tissen. Welt am Sonntag 22, 3. Juni Neller M (2018) Die Zucker-Krieger, Interview mit Dietrich Monstadt und Günter Tissen. Welt am Sonntag 22, 3. Juni
Zurück zum Zitat Neller M (2018) Wir brauchen Zucker so wenig wie Zigaretten, Interview mit Prof. Susanne Klaus. Welt am Sonntag 22, 3. Juni Neller M (2018) Wir brauchen Zucker so wenig wie Zigaretten, Interview mit Prof. Susanne Klaus. Welt am Sonntag 22, 3. Juni
Zurück zum Zitat Scherer K (2014) Abgehängt. Die Zeit 40, 25. September Scherer K (2014) Abgehängt. Die Zeit 40, 25. September
Metadaten
Titel
Umwelt: Ernährungsmedizin statt -industrie
verfasst von
Heinz Benölken
Copyright-Jahr
2019
Verlag
Springer Berlin Heidelberg
DOI
https://doi.org/10.1007/978-3-662-58927-4_32