Schlingen macht dick!

Auszug

In einer Studie aus Japan gelang es Diabetikern besser, ihr Gewicht zu kon-trollieren, wenn sie sich bei der Nahrungsaufnahme Zeit ließen. 59.717 Patienten mit Typ-2-Diabetes wurden nach ihren eigenen Angaben in Langsam-, Normal- und Schnell-Esser eingeteilt. Im Lauf von sechs Jahren hatten die Langsam-Esser ein um 42% — und damit signifikant — geringeres Adipositasrisiko als die Schnell-Esser. Bei den Teilnehmern mit normaler Essgeschwindigkeit war das Risiko um 29% reduziert. Das gemächliche Essen war zudem mit einer gegenüber dem „Schlingen“ signifikanten BMI-Reduktion und einem schmaleren Taillenumfang verbunden. …