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Erschienen in: Heilberufe 6/2015

01.06.2015 | PflegeAlltag

Krankenhaus Prenzlau

Rollende Buffets

verfasst von: Urban & Vogel

Erschienen in: Heilberufe | Ausgabe 6/2015

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Auszug

_ „Das Auge isst mit“ lautet das Motto des neuen Speisenverteilsystems im Krankenhaus Prenzlau, Brandenburg. Vier neue Servierwagen rollen durch die Krankenhausflure und sorgen regelmäßig für erwartungsvolle Mienen bei den Patienten. Die neuen Wagen sind rollende Buffets, auf denen die Wahlessen aus der Krankenhausküche — im Durchschnitt sind es vier zur Mittagszeit — ansprechend präsentiert werden. „Für die Patienten liegen die Vorteile klar auf der Hand“, erklärt Pflegedienstleiterin Heike Rakow. „Sie müssen sich jetzt nicht mehr einen Tag vorher entscheiden, was sie essen wollen, sondern können ganz spontan am Buffetwagen ihre Auswahl treffen.“ …
Literatur
Metadaten
Titel
Krankenhaus Prenzlau
Rollende Buffets
verfasst von
Urban & Vogel
Publikationsdatum
01.06.2015
Verlag
Urban & Vogel
Erschienen in
Heilberufe / Ausgabe 6/2015
Print ISSN: 0017-9604
Elektronische ISSN: 1867-1535
DOI
https://doi.org/10.1007/s00058-015-1542-0

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