Störungen des Essverhaltens bei Gymnasiasten und Studenten

 

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Zusammenfassung

Für die Entwicklung geeigneter Konzepte zur Prävention und Früherkennung von Essstörungen ist es wichtig, die Häufigkeit und Ausprägung gestörten Essverhaltens in der entsprechenden Risikopopulation zu untersuchen und die Bedingungen, welche die Entstehung und Weiterentwicklung solcher Symptome erklären können, genauer zu erforschen. In der hier dargestellten Studie wurden 736 weibliche und männliche Gymnasiasten und Studenten aus Ost- und Westdeutschland untersucht. Größe und Gewicht wurden objektiv gemessen. In Anlehnung an die Studie von Buddeberg-Fischer [1] wurden – ausgehend vom Summenwert des Eating-Attitudes-Tests – drei Gruppen gebildet, die sich im Ausmaß auffälligen Essverhaltens unterschieden. 28,5 % der Frauen und 12,6 % der Männer zeigten deutliche Auffälligkeiten in ihrem Essverhalten. Die Gymnasiastinnen waren besonders häufig betroffen (35,3 %). Je ausgeprägter die Auffälligkeiten bei den Frauen waren, desto häufiger wurden gewichtsregulierende Maßnahmen wie Diäten, Fastentage oder Medikamente zum Abnehmen angewendet. Probanden mit auffälligem Essverhalten zeigten außerdem signifikant höhere Werte auf den Skalen des Eating-Disorder-Inventory zur Erfassung von Psychopathologie und eine stark verzerrte Körperwahrnehmung. Das Gefühl, übergewichtig zu sein, korrelierte stark mit dem Schweregrad des gestörten Essverhaltens. Mit zunehmender Essproblematik gelang es den Teilnehmern seltener, ihr tatsächliches Gewicht real einzuschätzen. Die vorliegenden Ergebnisse veranschaulichen, wie häufig Probleme des Essverhaltens und die Sorge um das Gewicht bei weiblichen Jugendlichen und jungen Erwachsenen sind. Schülerinnen sollten eine besondere Zielgruppe für präventive Maßnahmen darstellen. Die gehäufte Einnahme von Medikamenten zum Abnehmen sollte stärker thematisiert werden.

Abstract

To develop suitable preventive programs for eating disorders, it is important to examine the prevalence and severity of disturbed eating behaviour in the corresponding risk population as well as to investigate the conditions that might explain their origin and further progression. Based upon this background 736 female and male high school and university students from Eastern and Western parts of Germany were examined. Height and weight were measured objectively. In accordance with the study of Buddeberg-Fischer [1] three groups were defined depending on the total score in the Eating Attitudes Test. 28.5 % of the women and 12.6 % of the men revealed impaired eating behaviour with female high school students being specifically affected (35.3 %). With an increasing impairment, women more often used methods to regulate their weight like diets, restrained eating, or drugs. Participants with disordered eating behaviour were also more likely to show higher scores on the subscales of the Eating Disorders Inventory and a distorted body perception. The feeling of being overweight showed a correlation with the severity of the disturbed eating. With increasing eating problems the correspondence between the real existing BMI and the subjective estimation of the weight decreased significantly. The results of this study clearly demonstrate the high prevalence of disturbed eating behaviour and concerns about weight among female adolescents and young adults. Female high school students should be a special target group for the application of preventive programs. The reported use of drugs in order to lose weight should be discussed more explicitly.

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Prof. Dr. B. Strauß

Institut für Medizinische Psychologie · Klinikum der Friedrich-Schiller-Universität

Stoystraße 3

07740 Jena

Email: bernhard.strauss@med.uni-jena.de