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Diabetologie und Stoffwechsel 2015; 10(06): 284-286
DOI: 10.1055/s-0034-1398280
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© Georg Thieme Verlag KG Stuttgart · New York

Diabetes Typ 2 – Milchprodukte und rotes Fleisch beeinflussen Insulinsensitivität

Contributor(s):
Ines Schulz-Hanke
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Publication Date:
26 January 2016 (online)

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Der Verzehr großer Mengen roten Fleischs soll das Risiko für Typ-2-Diabetes erhöhen, eine Ernährung mit hohem Milchprodukteanteil hingegen soll es senken, darauf weisen epidemiologische Studien hin. Eine Interventionsstudie beleuchtete nun den Zusammenhang zwischen Insulinsensitivität und diesen Nahrungsmitteln.