Ausgangspunkte professioneller Pflege sind die persönlichen Bedürfnisse, Gewohnheiten und sozialen Kontakte sowie die individuellen Pflegeprobleme und die verbliebenen Selbstpflegefähigkeiten eines Menschen. Dazu werden alle Informationen benötigt, die zur Förderung, Betreuung und Pflege eines Menschen erforderlich sind. Im Rahmen des Pflegeprozesses werden deshalb eine Pflegeanamnese mit Biografie und eine Pflegeplanung erstellt.