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49. Ernährung und Infusionstherapie

  • 2021
  • OriginalPaper
  • Buchkapitel
Erschienen in:

Zusammenfassung

Die Ernährung des Intensivpatienten ist grundlegender Bestandteil der Intensivtherapie und beeinflusst ganz wesentlich den Heilungsprozess. Mangel- oder Überernährung und Hypermetabolismus („Stressstoffwechsel“) verschlechtern die Prognose und tragen zu erhöhter Sterblichkeit bei. Darum muss der Ernährungsbedarf des Intensivpatienten in allen Phasen der Behandlungsphasen grundsätzlich gewährleistet sein. Diese Aufgabe ist schwierig und nicht bei allen Intensivpatienten in zufriedenstellend zu erfüllen.
Titel
Ernährung und Infusionstherapie
Verfasst von
Prof. Dr. med. Reinhard Larsen
Prof. Dr. med. Tobias Fink
Copyright-Jahr
2021
Verlag
Springer Berlin Heidelberg
DOI
https://doi.org/10.1007/978-3-662-63127-0_49
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